Duurzame
gastvrijheid

aandacht voor inclusief koken, lokale ambacht en zero-waste catering

Bij ROOTS gaat topgastronomie hand in hand met zorg voor de planeet en de mensen om ons heen. Als specialist in duurzame catering in Breda en omstreken laten we zien hoe inclusief, lokaal en bewust koken leidt tot een onvergetelijke culinaire ervaring.

Een geslaagde bijeenkomst draait om verbinding, sfeer en heerlijk eten waar iedereen zorgeloos van kan genieten. Of het nu gaat om een gezellige personeelsborrel, een groots bedrijfsevenement, een uitgebreide zakelijke lunch of diner, een feestelijk personeelsfeest of zelfs een romantische bruiloft catering: de keuzes op het bord maken het verschil.

 

Inclusief tafelen: groenten in de hoofdrol

Echt goed eten brengt mensen samen. Daarom hoort vegetarisch of veganistisch eten in onze ogen nooit een ‘alternatief’ of een bijgedachte te zijn. Onze keuken is voor circa 90% gericht op vegetarische en vegan catering. We zetten groenten vol overtuiging in de hoofdrol en creëren kleurrijke, rijke gerechten die even vullend als verrassend zijn.

Door groenten de hoofdrol te geven, zorgen we ervoor dat elk buffet, walking dinner of sit-down diner voor iedereen aan tafel toegankelijk is. Niemand hoeft in te leveren op smaak of kwaliteit, ongeacht dieetwensen of leefstijl.

 

Lokaal ambacht en de kracht van zero-waste

Bewust koken betekent kijken naar de hele keten. Wij werken nauw samen met lokale boeren en leveranciers uit de regio Breda. Door te kiezen voor biologische catering en het kort houden van de keten, weten we exact waar onze ingrediënten vandaan komen en ondersteunen we de lokale economie.

Daarnaast is zero-waste een vast onderdeel van onze filosofie in de keuken:

  • Maximale benutting: Onze chefs benutten elk ingrediënt van schil tot blad in creatieve bereidingswijzen.
  • Geen verspilling: Slimme menu-opbouw en doordachte porties zorgen ervoor dat er niets verloren gaat.
  • Eerlijke kwaliteit: Als er vis of vlees geserveerd wordt op verzoek, is dit zonder uitzondering lokaal en biologisch.

 

Volledige verzorging voor jouw volgende event

Van sfeervolle dranken arrangementen tot prachtig opgemaakte borden en stijlvolle tafelaankleding: wij regelen de gehele verzorging op locatie met veel liefde en passie. Zo kun jij je als host volledig richten op je gasten en het vieren van het moment.

 

Organiseer jij binnenkort een bedrijfsevent, een feestelijke bijeenkomst of zoek je een betrouwbare partner voor duurzame zakelijke catering uit Breda?

Neem gerust contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken of bekijk hieronder gratis ons foodbook voor inspiratie. We maken van jouw event graag een smaakvol en duurzaam succes!

 

Download het foodbook
Offerte aanvragen